Gute Ernährung während der Krise? Das ermöglichen unsere Diätolog*innen in Zusammenarbeit mit Peers4You und dem Krisenmanagementteam der FH. Die nächsten 4 Wochen werden immer zu Beginn der Woche Links zu den Kochvideos veröffentlicht und einmal die Woche wird es eine Live-Diskussion auf Discord geben, bei der ihr alle eure Fragen stellen könnt.
Dank unserer Diätolog*innen überstehen wir Corona als wohl leckerste Krise der Welt ❤️
Woche 4: Breakfast and Snack fast!
- Kochen mit Kindern: bunt gefüllte Wraps und andere gesunde Snacks
Link: https://web.microsoftstream.com/video/c9a728c3-196a-4468-b6fd-71ee0c3cc858
- Glutenfreie Rezepte für Pancakes und Bananenbrot
Link: https://web.microsoftstream.com/video/cebbed22-0299-4ca8-a6b1-1bfa6f492722
- Süße und pikante Snacks
Dinkel-Vollkorn-Cracker mit Linsendip:
Link: https://web.microsoftstream.com/video/d7ff7088-6ff5-44f3-972c-9f83ab4081ed
Orangen-Cantuccini:
Link: https://web.microsoftstream.com/video/d52ede47-b1aa-47a3-aefb-1d54d16da067
- nährstoffreiches und gesundes Müsli aus ausschließlich österreichischen Produkten
Link: https://web.microsoftstream.com/video/daf4dd85-47a9-4d2d-8712-0e2373e5bc74
- abwechslungsreiches und schmackhaftes Porridge
Link: https://web.microsoftstream.com/video/480ce723-279d-4051-aea0-ac9c5e653b61
- gesunde Kakao-Kekse, Apfeltaler und Haferauflauf ohne Eier
Link: https://web.microsoftstream.com/video/51a5a327-4d91-43f1-97d2-90b53330e359
Woche 3: gesunde, einfache Gerichte
- Vegetarische Paella
Link: https://web.microsoftstream.com/video/741906d0-30c6-4387-a376-46d2e613bfd8
- „Küchenreste“ zu wertvollen, gesunden Speisen verarbeiten: Karottengrün-Pesto, Radieschengrün-Salat und einiges mehr …
Link: https://web.microsoftstream.com/video/1657c287-a919-4e93-a1d7-3d8b913ef4e1
- Vegetarisches Chili
Link: https://web.microsoftstream.com/video/7908c970-64d6-4151-a1ba-becb8212158a
- Thunfisch-Kichererbsensalat und herzhafter Kidneybohnen-Salat
Link: https://web.microsoftstream.com/video/5e3afb4d-05d9-4216-89c9-3dd0add1ab26
- Pasta al Tonno
Link: https://web.microsoftstream.com/video/fb73e5f4-d5a0-4803-a1d9-0e2308a78b05
- Schnelles orientalisches Linsencurry
Link: https://web.microsoftstream.com/video/e24857cc-657f-46f5-b44a-1f8aca969871
- zwei Rotkraut-Schafskäse-Strudel Varianten: einmal zubereitet mit Fertigprodukten und einmal mit selbstgemachten Zutaten (mit selbstgemachtem Strudelteig!)
Link: https://web.microsoftstream.com/video/fa7148fa-7310-40a2-a571-0d09a97320e7
- schneller mediterraner Nudelsalat mit hochwertigen Pflanzenölen
Link: https://web.microsoftstream.com/video/91fb03d5-b7bd-4add-9508-520010ef6f5f
Am Donnerstag den 21.5.20 wird trotz Feiertag von 18.00 bis 19.00 wieder eine moderierte Live Diskussion mit den Köchinnen zu den Rezepten und verwandten Ernährungs-Themen geben. Alle sind willkommen Fragen zu stellen!
Woche 2: Rezepte rund um das Thema Backen
- Vollkorn und EW Brot
Link: https://web.microsoftstream.com/video/8676a298-4d09-4fb0-8f12-96a5a1f70bf7
- Pizzaweckerl und Bierweckerl mit selbstgemachter Hefe
Link 1: https://web.microsoftstream.com/video/77ee631c-e0c1-4682-9f41-c8a20e594d34
Link 2: https://web.microsoftstream.com/video/0ef89f42-dc0e-44b5-9487-3acbd9b5fe83
- Weckerl
Link: https://web.microsoftstream.com/video/73479392-acea-42cf-b810-d5fb5cc7e653
- Polenta und Quinoa Pizza
Link: https://web.microsoftstream.com/video/e592fdeb-17cd-4678-89b8-16a08ed41ff0
- Bananen-Schoko Schnitte und Haferflocken Auflauf
Link: https://web.microsoftstream.com/video/03e6baf3-12d0-48c2-98fd-bcaad63a1e95
Discord Diskussion: Donnerstag, 14.05. um 17:00 Uhr
Woche 1: Rezepten und Tipps zur Stärkung des Immunsystems
Wie kann man sein Immunsystem mit saisonalem Obst und Gemüse während der Coronakrise stärken und sich gesund halten? Leon Bengesser und David Niederberger stellen in zwei Videos ein komplettes Immunstärkungsmenü vor:
- Spargelsuppe mit Frühlingssalat und sautierten Champignons sowie Hafer-Rhabarber Kekse
Link: https://web.microsoftstream.com/video/01bbdeaf-2132-4705-b864-31dd162434a8
- Bärlauch-Gnocchi mit Tomatensauce und eine Frühlingssmoothiebowl
Link: https://web.microsoftstream.com/video/e626c882-530c-422d-be1e-379954f2596f
- Immunstärkende Vollkornpasta mit Spinatpesto und Löwenzahnsalat zur Stärkung der Immunabwehr und jede Menge Hintergrundinformationen zu diesen speziellen Lebensmitteln
Link: https://web.microsoftstream.com/video/a1c03351-139f-457f-9f2e-c71400550f7a
- Brokkoli-Lauch Suppe mit Kurkuma und Topfencreme mit Apfel-Birnen Kompott zu.
Link: https://web.microsoftstream.com/video/a4bc773a-5fef-4459-b8f6-7f7f31bf7e56
- Immunstärkenden Rote-Rüben-Salat mit Rote-Rüben-Hummus und Vollkornfladenbrot
Link: https://web.microsoftstream.com/video/64f819ae-ac43-430c-bdf1-a26422c588bf
- Traditionellen Hühnersuppe die Vorteile des Gerichts in der aktuellen Situation
