Gute Ernährung während der Krise? Das ermöglichen unsere Diätolog*innen in Zusammenarbeit mit Peers4You und dem Krisenmanagementteam der FH. Die nächsten 4 Wochen werden immer zu Beginn der Woche Links zu den Kochvideos veröffentlicht und einmal die Woche wird es eine Live-Diskussion auf Discord geben, bei der ihr alle eure Fragen stellen könnt.
Dank unserer Diätolog*innen überstehen wir Corona als wohl leckerste Krise der Welt ❤️

Woche 4: Breakfast and Snack fast!

  • Kochen mit Kindern: bunt gefüllte Wraps und andere gesunde Snacks

Link: https://web.microsoftstream.com/video/c9a728c3-196a-4468-b6fd-71ee0c3cc858

  • Glutenfreie Rezepte für Pancakes und Bananenbrot

Link: https://web.microsoftstream.com/video/cebbed22-0299-4ca8-a6b1-1bfa6f492722

  • Süße und pikante Snacks

Dinkel-Vollkorn-Cracker mit Linsendip:

Link: https://web.microsoftstream.com/video/d7ff7088-6ff5-44f3-972c-9f83ab4081ed

Orangen-Cantuccini:

 Link: https://web.microsoftstream.com/video/d52ede47-b1aa-47a3-aefb-1d54d16da067

  •  nährstoffreiches und gesundes Müsli aus ausschließlich österreichischen Produkten

Link: https://web.microsoftstream.com/video/daf4dd85-47a9-4d2d-8712-0e2373e5bc74

  • abwechslungsreiches und schmackhaftes Porridge

Link: https://web.microsoftstream.com/video/480ce723-279d-4051-aea0-ac9c5e653b61

  • gesunde Kakao-Kekse, Apfeltaler und Haferauflauf ohne Eier

Link: https://web.microsoftstream.com/video/51a5a327-4d91-43f1-97d2-90b53330e359

Woche 3: gesunde, einfache Gerichte

  • Vegetarische Paella

Link: https://web.microsoftstream.com/video/741906d0-30c6-4387-a376-46d2e613bfd8

  • „Küchenreste“ zu wertvollen, gesunden Speisen verarbeiten: Karottengrün-Pesto, Radieschengrün-Salat und einiges mehr …

Link: https://web.microsoftstream.com/video/1657c287-a919-4e93-a1d7-3d8b913ef4e1

  • Vegetarisches Chili

Link: https://web.microsoftstream.com/video/7908c970-64d6-4151-a1ba-becb8212158a

  • Thunfisch-Kichererbsensalat und herzhafter Kidneybohnen-Salat

Link: https://web.microsoftstream.com/video/5e3afb4d-05d9-4216-89c9-3dd0add1ab26

  • Pasta al Tonno

Link: https://web.microsoftstream.com/video/fb73e5f4-d5a0-4803-a1d9-0e2308a78b05

  • Schnelles orientalisches Linsencurry

Link: https://web.microsoftstream.com/video/e24857cc-657f-46f5-b44a-1f8aca969871

  • zwei Rotkraut-Schafskäse-Strudel Varianten: einmal zubereitet mit Fertigprodukten und einmal mit selbstgemachten Zutaten (mit selbstgemachtem Strudelteig!)

Link: https://web.microsoftstream.com/video/fa7148fa-7310-40a2-a571-0d09a97320e7

  • schneller mediterraner Nudelsalat mit hochwertigen Pflanzenölen

Link: https://web.microsoftstream.com/video/91fb03d5-b7bd-4add-9508-520010ef6f5f

Am Donnerstag den 21.5.20 wird trotz Feiertag von 18.00 bis 19.00 wieder eine moderierte Live Diskussion mit den Köchinnen zu den Rezepten und verwandten Ernährungs-Themen geben. Alle sind willkommen Fragen zu stellen!

Link: https://discordapp.com/invite/x6uUkke?fbclid=IwAR3Kz3goueUAZaqSbzA9P5WM4DwaCGgSX0KinPGfz8n0iQj9WFsktsrnx1Y

Woche 2: Rezepte rund um das Thema Backen

  • Vollkorn und EW Brot

Link: https://web.microsoftstream.com/video/8676a298-4d09-4fb0-8f12-96a5a1f70bf7

  • Pizzaweckerl und Bierweckerl mit selbstgemachter Hefe

Link 1: https://web.microsoftstream.com/video/77ee631c-e0c1-4682-9f41-c8a20e594d34

Link 2: https://web.microsoftstream.com/video/0ef89f42-dc0e-44b5-9487-3acbd9b5fe83

  • Weckerl

Link: https://web.microsoftstream.com/video/73479392-acea-42cf-b810-d5fb5cc7e653

  • Polenta und Quinoa Pizza

Link: https://web.microsoftstream.com/video/e592fdeb-17cd-4678-89b8-16a08ed41ff0

  • Bananen-Schoko Schnitte und Haferflocken Auflauf

Link: https://web.microsoftstream.com/video/03e6baf3-12d0-48c2-98fd-bcaad63a1e95

Discord Diskussion: Donnerstag, 14.05. um 17:00 Uhr

Link: https://discordapp.com/invite/x6uUkke?fbclid=IwAR3Kz3goueUAZaqSbzA9P5WM4DwaCGgSX0KinPGfz8n0iQj9WFsktsrnx1Y

Woche 1: Rezepten und Tipps zur Stärkung des Immunsystems

Wie kann man sein Immunsystem mit saisonalem Obst und Gemüse während der Coronakrise stärken und sich gesund halten? Leon Bengesser und David Niederberger stellen in zwei Videos ein komplettes Immunstärkungsmenü vor:

  • Spargelsuppe mit Frühlingssalat und sautierten Champignons sowie Hafer-Rhabarber Kekse

Link: https://web.microsoftstream.com/video/01bbdeaf-2132-4705-b864-31dd162434a8

  • Bärlauch-Gnocchi mit Tomatensauce und eine Frühlingssmoothiebowl

Link: https://web.microsoftstream.com/video/e626c882-530c-422d-be1e-379954f2596f

  • Immunstärkende Vollkornpasta mit Spinatpesto und Löwenzahnsalat zur Stärkung der Immunabwehr und jede Menge Hintergrundinformationen zu diesen speziellen Lebensmitteln

Link: https://web.microsoftstream.com/video/a1c03351-139f-457f-9f2e-c71400550f7a

  • Brokkoli-Lauch Suppe mit Kurkuma und Topfencreme mit Apfel-Birnen Kompott zu.

Link: https://web.microsoftstream.com/video/a4bc773a-5fef-4459-b8f6-7f7f31bf7e56

  • Immunstärkenden Rote-Rüben-Salat mit Rote-Rüben-Hummus und Vollkornfladenbrot

Link:  https://web.microsoftstream.com/video/64f819ae-ac43-430c-bdf1-a26422c588bf

  • Traditionellen Hühnersuppe die Vorteile des Gerichts in der aktuellen Situation

Link: Immunnutrition Hühnersuppe-1.m4v